Идеальный новогодний салат, который сохранит вашу фигуру и подарит праздничное настроение
28 декабря 2022
Веганская селедка под шубой
Ингредиенты:
Для салата
-
1 свекла
-
1 морковь
-
2 картофелины
-
1/2 репчатого лука
-
50 грамм грибов вешенок
-
1/4 зеленого яблока
Для майонеза:
-
100 мл соевого молока
-
200 мл растительного масла
-
1 ч.л. уксуса не более 9%
-
1 ст.л. лимонного сока
-
1 ч.л. горчицы
-
0,5 ч.л. соли
-
0,5 ч.л. сахара
Способ приготовления:
-
Отварить и почистить картофель, морковь, свёклу.
-
Все ингредиенты для майонеза взбить в блендере. Помните: чем больше масла, тем гуще майонез.
-
Выложить слоями овощи. Первым натереть на тёрке картофель и смазать майонезом, далее сверху положить тертые морковь и свеклу. В конце выложить лук (если употребляете).
-
Приготовить «селёдку»: обжарить вешенки на сильном огне с растительным маслом. Выложить слоем на лук и сверху положить тертое яблоко.
-
Завершить салат слоем тертой свеклы и майонеза.
-
Украсить зеленым луком или любой другой зеленью.